近年来，伴随着“健康中国”理念上升为国家战略，大健康领域炙手可热。在政策和健康的趋势下，大佬们纷纷转舵，马云抢先进入健康领域，并直言：“中国下一个首富，一定在大健康领域”。政策的变化、企业家投资方向的转变都表明了我国的大健康领域已经迎来春天，然而消费需求促进经济增长，大健康领域的迅速发展是市民对于身体健康水平提高、延长机体年轻化的需求。     抵，那些所谓的年轻秘诀     谁都想永远保持年轻的姿态，但是衰老是每个人不得不面对的问题，一旦过了30岁，人体便进入了衰老的快车道，容颜的失色、机体的衰老、身体功能的下降，这些都是身体正在逐渐老化的症状。然而女明星们每天光鲜亮丽地出现在荧幕前，这么多年来一直年轻动人，不禁让人怀疑世上是否真的存在不老神话。为了能像明星一样延缓机体的衰老，保持身体年轻常态，医疗美容界不断曝出所谓的明星年轻秘诀：从注射肉毒素、玻尿酸、羊胎素到一系列的拉皮去皱手术，长时间的观察结果表明，这些方法虽然前期见效很快，但是当营养元素失效后，反而加速了机体老化，增加皮肤表面的皱纹，而且这些物质在体内残留还会引起机体系统功能的紊乱，给身体健康埋下隐患。从美容院的盛行到整形医院的林立，在的路上人们从未停止探索，但是皮肤衰老的问题似乎并没有抵挡住时间洪流的冲击。衰老是不可违抗的生命规律，但是衰老的程度、快慢却并非不能左右，想要延缓衰老，首先需要认识到身体衰老的真正原因。     岁月累积，衰老在所难免     人体老化是生物与外在环境长期作用的结果，“生物分子自然交联学说”对此做过比较系统的阐述，该学说在论证生物体衰老的分子机制时指出：生物体是一个不稳定的化学体系，属于耗散结构；体系中各种生物分子具有大量的活泼基团，它们相互作用发生化学反应使生物分子缓慢交联以趋向化学活性的稳定；随着时间的推移，交联程度不断增加，生物分子的活泼基团不断消耗减少，原有的分子结构逐渐改变，这些变化的积累会使生物组织逐渐出现衰老现象。因此，随着岁月的累积，细胞活性的降低，身体各部分机能就会呈现老化状态。     另一方面，造成人体衰老的凶手即是体内的自由基，它损害细胞导致DNA的变异，年轻时体内有较好的中和系统来排除自由基，降低它所造成的伤害；然而随着年龄增长，人体修复自由基的能力也随之下降；而且，皮肤在紫外线的刺激下也会产生有害的自由基，这些自由基会破坏皮肤弹性纤维，刺激黑色素细胞增加分泌，从而导致皮肤干燥松弛，加速衰老。而对抗自由基好的利器就是抗氧化剂，好比把苹果皮削掉，果肉与氧气直接反应就会变成褐色，抗氧化剂就起着与果皮同样的作用。所以，人体需要通过补充抗氧化物质来帮助减少自由基的产生，而抗氧化是自身所进行的自我保护及过快地变老的一种行为，因此饮食来源的抗氧化作用才是重要的组成部分。     增强细胞活性，酸马奶延缓机体衰老     酸马奶因其营养价值的丰富一直备受医疗研究人员和营养学家关注，2012年针对酸马奶的抗氧化效果，专家学者进行了实验研究。他们以传统发酵的酸马奶为原料，对其进行分离、纯化和传统形态学及生理生化鉴定，发现酸马奶中的乳酸菌具有抗氧化活性，能够阻碍自由基连锁反应的发生，并且自由基的反应过程；而在酸马奶总蛋白中大约占50%的乳清蛋白，是一种活性很强的蛋白物质，它能够增加细胞活性，延缓细胞衰老速度；酸马奶中的维生素C是一种重要的天然自由基剂，它可以阻止氧化反应的发生，以此来保护脂质膜免受自由基的攻击，增强细胞活性、减少体内自由基的生成，这些丰富的活性营养物质对延缓肌肤的衰老具有明显的效果。     人体的衰老是一项基本生理现象，这种变化或快或慢，这种现象不会因为其他的原因而消失不见，但是我们可以减缓这种现象的发生。根据这些年的研究证明，许多化学合成的抗氧化物质如二叔丁基、甲基苯酚、丁基羟基茴香醚等存在诸多问题，随着人们意识的逐步提高，对于天然抗氧化的需求越来越强烈。而酸马奶具有天然的抗氧化功能，作为一种通过发酵而形成的食品，它含有的防止机体老化的营养物质，能够有效的减缓皮肤的皱缩。美丽的背后应该是健康的支持，相比于化学合成的护肤品和抗氧化物质来说，饮用酸马奶在领域成为了一种趋势。     来源：食品饮料招商网